Artikelen door admin

Dutch Agri Food Week 2018 – ‘Wat eten we nu en in 2050?’

Van 5 tot en met 13 oktober is er een speciale Zeeuwse editie van de landelijke Dutch Agri Food Week. Volgens medeorganisator Ronald de Vos van FoodDelta Zeeland, de koepel van voedseltelend en – verwerkend Zeeland, is één van de trends de behoefte aan meer transparantie ,,Als teler, producent en verwerker is het belangrijk dat […]

13 oktober: Aanschuifdiner. Een onvergetelijke eetervaring.

Bij de filosofie van Voedselbron Graauw ‘Gezonde bodem, gezonde planten, gezonde mensen’ hoort natuurlijk lekker eten en drinken. Om je te laten proeven dat de biologische producten uit het eigen Voedselbos en van de Zeeuwse Akker écht anders smaken, stap je binnen in de landelijk ingerichte kookschuur of buiten in het Voedselbos voor een onvergetelijke […]

11 oktober: Workshop: transparantie in de food-keten, is blokchain-technologie de oplossing?

Transparantie in de foodketen wordt steeds belangrijker, voor de interne processen maar ook voor de consument (weet wat je eet). Om de gehele keten transparant te maken is mogelijk blockchain technologie de oplossing. Samen met food-ondernemers en de ICT sector ontdekken wat de (on)mogelijkheden zijn. Locatie: Dockwize, Edisonweg 41 te Vlissingen Tijdstip: 11.00 uur Toegang: […]

8 oktober: AgriFoodCenter, nieuwe gewassen en productontwikkeling

Openstelling en rondleiding bij de testvelden en uitleg wat het AFC doet. Dit zowel voor consumenten als ook specifiek voor Horeca. Proeven van nieuw geteelde gewassen en ontwikkelde producten. New Food, met consumententest van nieuwe productontwikkeling rond honingbes / kiwibes en diverse glutenvrije granen. Locatie: AgriFoodCenter, Noordlangeweg 42 te Colijnsplaat Tijdstip: 11.00-15.00 uur Toegang: Openbaar

6 oktober: Mosseltour. Van bodem tot bord. Zeeuwse schelpdiervisserij

Beleef de schelpdiersector met bezoek aan visserij, veiling en schelpdier-verwerkingsbedrijf. Varen op de Oosterschelde, uitleg over de teelt en kweek van schelpdieren en een mosselproeverij. Een op de consumentgerichte activiteit waarbij kennisgemaakt wordt met de schelpdiersector. Aanmelden via www.mosselen.nl Locatie: Mosselveiling, Dregweg te Yerseke Tijdstip: 10.30-15.30 uur Toegang: Openbaar

5 t/m 12 oktober: Zeeuwse lunches en diners

Deze twee weken koken de leerling-koks van Scalda uitsluitend met gezonde, Zeeuwse producten. Voor lunch en diner. Reserveren wenselijk via website http://puuralacarte.nl/reserveren Locatie: Restaurant PUUR a la Carte, Podium 15 te Middelburg Tijdstip: 12.00-13.00 uur of 17.00-19.30 uur Toegang: Openbaar

5 oktober: Opening Dutch Agri Food Week in Zeeland

Bijeenkomst van ondernemers en belanghebbenden in de Zeeuwse foodsector, met hierbij een presentatie van de provincie Zeeland over het belang van deze sector, het presenteren van de resultaten van de Zeeuwse Innovatiemonitor Food door FoodDelta Zeeland en presentaties van belangrijke ontwikkelingen en vernieuwingen in de (Zeeuwse) foodsector door onder andere de Retail, Veredelaar en de […]