Een haalbaarheidsonderzoek en verkenning naar de validatiemethodiek van Innofest bij festivals om innovatie en economische groei te bevorderen in de foodsector in Zeeland.
Op maandag 4 februari is er een cheque uitgereikt uit de Zeeland in Stroomversnelling subsidie van de provincie Zeeland om dit project te ondersteunen.
FoodDelta omarmt de voedseltransitie in Zeeland, waarbij innovatie cruciaal is. Echter: 90% van de innovaties faalt binnen vijf jaar door gebrek aan validatie. Om meer succesvolle bedrijven te creëren in de regio start FoodDelta ‘Festivals als validatielab voor voedselinnovaties‘: een haalbaarheidsonderzoek naar de Innofest-methode op een Zeeuwse festival met drie regionale ondernemers. HZ University of Applied Sciences en FoodDelta Zeeland analyseren de resultaten van het validatietraject en doen aanbevelingen: kan deze methodiek een structuurversterkende werking hebben binnen de gehele regio en zo de voedseltransitie versnellen?
De resultaten presenteert FoodDelta tijdens een slotbijeenkomst voor relevante stakeholders. Het project vraagt subsidie aan onder de thema’s: Gezond en veilig voedsel (verduurzaming, ketenaanpak) en Alternatieve teelten en bio-based grondstoffen, inclusief duurzaam gebruik van reststromen.
Voor meer informatie: neemt contact op met Johan Dourleijn