Foodsector in Zeeland neemt voorproefje op landelijke Dutch Food Week - FoodDelta Zeeland

Foodsector in Zeeland neemt voorproefje op landelijke Dutch Food Week

Datum 4 oktober 2019

Op vrijdag 4 oktober heeft de foodsector in Zeeland een voorproefje genomen van de Dutch Food Week 2019. Landelijk gaat de Dutch Food Week (voorheen Dutch Agri Food Week) pas zaterdag 5 oktober van start, maar op deze vrijdagmorgen is er in Zeeland alvast ”voorgeproefd” op een prachtige locatie – in de Burgerzaal van het oude Stadhuis- te Middelburg.

De ochtend werd geopend door Marijn van Son, projectmanager bij FoodDelta Zeeland. Hij lichtte kort het programma toe, de activiteiten in Zeeland en het centrale thema van de Dutch Food Week:

Wat eten we?

-Wat eten we vandaag?
-Wat eten we morgen?
> Een open vraag voor iedereen; een uitnodiging om samen in gesprek te gaan.
> Spreken over vandaag helpt bij bewustwording van morgen.

De volgende spreker was mevrouw Els van Diermen, sectorspecialist Food, Rabobank Utrecht. Haar boeiende presentatie had de titel Welke consumententrends in Food & Agri? En hoe gaan deze leiden tot nieuwe kansen en uitdagingen?


Na mevrouw Van Diermen kwam de heer Martijn Buijsse aan het woord. Hij is werkzaam voor Farmup, professionals met een passie voor landbouw, voedselproductie en ondernemerschap. Zijn presentatie ging over de eiwittransitie en de kansen voor de hele bonenketen in Zeeland. Hoe verzilver je samen die kansen?

Tot slot hebben 3 Zeeuwse foodondernemers verteld over hun product: Hans Everse van Zilt-E Ziltzaam Lekker, Gert Jan Hiel van Zeeuwse Zon Appelsap en Figen Magden van Figen’s Delight. Hun producten én nog een aantal zeeuwse producten waren vervolgens te proeven in een heerlijke Zeeuwse lunch.

Als ‘uitsmijter’ lichtte Frank Wilthagen van het gelijknamige bedrijf op Tholen nog het productieproces van ‘hun*’ nieuwste circulaire vegansnack ‘Krupi Chips‘ toe: interessant, innovatief én duurzaam. Meer lezen >> klik hierhier

* samenwerking Wilthagen en Gro

Als afsluiting van deze inspirerende morgen stond er een heerlijke, Zeeuwse lunch klaar met verrassende gerechtjes van diverse ‘Zeker Zeeuws‘ producten!

Het project Attracting Young Food Professionals is van start!

Veertien jonge professionals uit de Zeeuwse voedselproducerende keten komen op 7 juli voor het eerst bijeen op Hof Olmenstein.
Zij gaan de komende anderhalf jaar met elkaar aan de slag om te experimenteren met nieuwe vormen om er jonge collega’s bij te krijgen.

Protein Delta Zeeland op Floriade

Zeeuwse bedrijven, kennisinstellingen en overheden werken samen aan vernieuwing van het voedselsysteem in het innovatienetwerk FoodDelta Zeeland. Met betrekking tot de eiwittransitie bouwen ze aan hun gezamenlijke ambitie Protein Delta Zeeland. In de hele keten van uitgangsmaterialen t/m winkels en restaurants wordt geïnnoveerd om duurzame plantaardige, mariene en schimmeleiwitten op het bord van de consument te krijgen.

FoodDelta Zeeland en Dutch Food Week gaan samenwerken

Gezondheid, duurzaamheid & goed leven, dat is het motto van Dutch Food Week 2022 en dat sluit aan bij de thema’s van FoodDelta Zeeland, het kennis- en innovatienetwerk voor de foodsector in Zeeland. Alle reden om structureel met elkaar samen te werken m.b.t. het zichtbaar maken van de foodsector in de samenleving.


Contact

Mocht je vragen hebben naar aanleiding van je bezoek aan onze website, dan kun je altijd contact met ons opnemen, bedankt voor je belangstelling!

Direct contact

Aanmelden nieuwsbrief

Invullen van je naam is verplicht
Geldig e-mail adres is verplicht