INTERESSE BIJ ZEEUWSE GEMEENTEN - FoodDelta Zeeland

INTERESSE BIJ ZEEUWSE GEMEENTEN

Datum 15 juli 2020

Op woensdag 15 juli 2020 waren we te gast bij de gemeente Veere om mogelijke samenwerking te bespreken. We zoeken zo contact met elke gemeente in Zeeland om deze overheden ook te verbinden met ons innovatienetwerk.

De gemeenten hebben interesse in de samenstelling van de foodketen in hun gebied. Onze aanpak om bedrijven van veredeling t/m horeca als één foodketen te zien is voor gemeenten vaak nieuw. De betekenis van food in verschillende domeinen, bijvoorbeeld economisch of sociaal, leidt al gauw tot interessante gesprekken en mogelijkheden tot samenwerking.

ZEELAND KAN PROTEIN DELTA WORDEN

Zeeland kan zich ontwikkelen tot een gebied dat een belangrijke bijdrage levert aan de mondiale eiwittransitie: het produceren en eten van meer duurzame eiwitten. Zeeland heeft hierbij “goud in handen” door de aanwezige foodsector in een gebied waar zowel eiwitten van het land en uit de zee geproduceerd kunnen worden. Zeeland kan hierbij uitgroeien tot een heuse Protein Delta, aldus het Zeeuws Protein Cluster

TOEKOMST VOOR KOMBUCHA

Op 12 januari jl. werd het haalbaarheidsonderzoek naar Kombucha besproken. Deze relatief nieuwe, gezonde, hippe drank op basis van gefermenteerd thee zou wel eens een toekomstige hit kunnen worden in de Zeeuwse horeca en daarbuiten. Het wordt steeds duidelijker dat de haalbaarheid van de ontwikkeling van een complete keten van lokale brouwer t/m de consument groot is. Daarbij wordt aandacht geschonken aan het brouwproces, de distributie, het gebruik en de marketing.

Studenten HZ onderzoeken Eiwittransitie

Een vijftal tweedejaars studenten Commerciële Economie aan de HZ University of Applied Sciences gaat in samenwerking met FoodDelta Zeeland onderzoek doen naar de eiwittransitie vanuit een regionale en nationale context.


Contact

Mocht je vragen hebben naar aanleiding van je bezoek aan onze website, dan kun je altijd contact met ons opnemen, bedankt voor je belangstelling!

Direct contact

Aanmelden nieuwsbrief

Invullen van je naam is verplicht
Geldig e-mail adres is verplicht