STRATEGIEGROEP BESPREEKT DUURZAME VERPAKKINGEN - FoodDelta Zeeland

STRATEGIEGROEP BESPREEKT DUURZAME VERPAKKINGEN

Datum 20 november 2020

Op vrijdag 20 november stond tijdens de periodieke vergadering van de strategiegroep van ons netwerk het thema duurzame verpakkingen centraal. Dit ook als opmaat naar de themabijeenkomst over dit thema op 1 december a.s.

Het onderwerp ‘duurzame verpakkingen’ bleek een onderwerp waar veel belangstelling voor bestaat bij de strategische partners. Leonne Cuppen van YKSI Connect, een belevingsplatform voor Nederlands design, liet ter inspiratie een flink aantal voorbeelden zijn van de toekomst van verpakkingen. Daarnaast nam Dirk van Dijk ons mee in de aanpak van Lamb Weston Meijer van de afgelopen jaren. De ervaring die hier opgebouwd is wil men graag inbrengen in ons innovatienetwerk. Na de komende themabijeenkomst zullen we bepalen hoe we hier een vervolg aan gaan geven.

ZEELAND KAN PROTEIN DELTA WORDEN

Zeeland kan zich ontwikkelen tot een gebied dat een belangrijke bijdrage levert aan de mondiale eiwittransitie: het produceren en eten van meer duurzame eiwitten. Zeeland heeft hierbij “goud in handen” door de aanwezige foodsector in een gebied waar zowel eiwitten van het land en uit de zee geproduceerd kunnen worden. Zeeland kan hierbij uitgroeien tot een heuse Protein Delta, aldus het Zeeuws Protein Cluster

TOEKOMST VOOR KOMBUCHA

Op 12 januari jl. werd het haalbaarheidsonderzoek naar Kombucha besproken. Deze relatief nieuwe, gezonde, hippe drank op basis van gefermenteerd thee zou wel eens een toekomstige hit kunnen worden in de Zeeuwse horeca en daarbuiten. Het wordt steeds duidelijker dat de haalbaarheid van de ontwikkeling van een complete keten van lokale brouwer t/m de consument groot is. Daarbij wordt aandacht geschonken aan het brouwproces, de distributie, het gebruik en de marketing.

Studenten HZ onderzoeken Eiwittransitie

Een vijftal tweedejaars studenten Commerciële Economie aan de HZ University of Applied Sciences gaat in samenwerking met FoodDelta Zeeland onderzoek doen naar de eiwittransitie vanuit een regionale en nationale context.


Contact

Mocht je vragen hebben naar aanleiding van je bezoek aan onze website, dan kun je altijd contact met ons opnemen, bedankt voor je belangstelling!

Direct contact

Aanmelden nieuwsbrief

Invullen van je naam is verplicht
Geldig e-mail adres is verplicht