Op vrijdag 18 september 2020 kwam de strategiegroep (vertegenwoordigers van de strategische partners) met een online vergadering bijeen. Deze keer werd er gesproken over het innovatiethema Digitalisering & Robotisering. Door inleiders uit het bedrijfsleven werd het onderwerp geïntroduceerd.
Digitalisering & Robotisering is natuurlijk een belangrijke trend die gaande is en zich verder zal ontwikkelen. De vraag is hoe we als netwerk het beste elkaar bij kunnen helpen. Hier is nog geen goed antwoord op gegeven. Onder de strategische partners is een enquête uitgezet om de richting hierin te bepalen, maar natuurlijk wordt ook u van harte uitgenodigd om ideeën hierover met ons te delen.
Zeeland kan zich ontwikkelen tot een gebied dat een belangrijke bijdrage levert aan de mondiale eiwittransitie: het produceren en eten van meer duurzame eiwitten. Zeeland heeft hierbij “goud in handen” door de aanwezige foodsector in een gebied waar zowel eiwitten van het land en uit de zee geproduceerd kunnen worden. Zeeland kan hierbij uitgroeien tot een heuse Protein Delta, aldus het Zeeuws Protein Cluster
Op 12 januari jl. werd het haalbaarheidsonderzoek naar Kombucha besproken. Deze relatief nieuwe, gezonde, hippe drank op basis van gefermenteerd thee zou wel eens een toekomstige hit kunnen worden in de Zeeuwse horeca en daarbuiten. Het wordt steeds duidelijker dat de haalbaarheid van de ontwikkeling van een complete keten van lokale brouwer t/m de consument groot is. Daarbij wordt aandacht geschonken aan het brouwproces, de distributie, het gebruik en de marketing.
Een vijftal tweedejaars studenten Commerciële Economie aan de HZ University of Applied Sciences gaat in samenwerking met FoodDelta Zeeland onderzoek doen naar de eiwittransitie vanuit een regionale en nationale context.
Mocht je vragen hebben naar aanleiding van je bezoek aan onze website, dan kun je altijd contact met ons opnemen, bedankt voor je belangstelling!